Tin tứcMang thai và sinh con là một chuyện vô cùng thiêng liêng và quan trọng, các bà bầu thường rất chú trọng trong việc ăn uống sao cho đầy đủ dưỡng chất nhằm giúp cho thai nhi khỏe mạnh. Thông thường, các mẹ bầu sẽ được người lớn tuổi có kinh nghiệm hướng dẫn cho ăn những món gì, uống cái gì tốt cho sức khỏe. Chắc chắn, món cá chép sẽ nằm trong danh sách món ăn tốt cho mẹ bầu mà người xưa chỉ dạy. Vậy vì sao bà bầu không nên ăn cá chép? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé.
Mục lục cho bài viết
Giá trị dinh dưỡng của cá chép
Cá chép là một loài cá sống ở nước ngọt, thịt dày và béo, ít xương găm, thớ thịt trắng mịn và có mùi thơm nhẹ. Cá này thường nấu lẩu, nấu canh chua, nấu cháo, kho hay cuốn bánh tráng đều ngon,… Đặc biệt, cá chép không chỉ thơm, ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng nên phụ nữ mang thai hay ăn cá chép để tốt cho thai nhi.
Theo các nghiên cứu khoa học, cá chép chứa chất như: lipid, protein, photpho, lysine, isoleucine, vitamin A, B1, B3, B5, B6, B9, B12, E, K, H, PP, tryptophan, threonine, valine, histidine, leucine, selen, sắt, kẽm, magie, kali và đồng. Ngoài ra, cá chép có hàm lượng protein cao trong khi chất béo bão hòa thấp.
Vì vậy, bà bầu ăn cá chép sẽ mang lại nhiều lợi ích như chống viêm, tăng cường chức năng tim, tăng cường chức năng tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Đối với thai nhi, chất dinh dưỡng của cá chép còn hỗ trợ xây dựng hệ thống thần kinh và não bộ cũng như hạn chế dị tật bẩm sinh bằng cách cung cấp omega 3, kẽm, selen và lutein.
Thời điểm ăn cá chép thích hợp cho bà bầu
Ăn cá chép rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Đặc biệt, món cháo cá chép được rất nhiều người ưa chuộng vì dễ ăn và mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Vậy ăn cháo cá chép vào thời gian nào là tốt nhất?
Dưới đây là một số thời điểm vàng thích hợp ăn cá chép:
3 tháng đầu
Theo kinh nghiệm của ông bà xưa, vào 3 tháng đầu là thời điểm “vàng” trong thai kỳ để ăn cá chép. Thời điểm này mọi tế bào thai nhi đang trong giai đoạn hình thành vì vậy sẽ dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng.
Ăn vào buổi sáng
Sau khi thức dậy là thời điểm tốt để hấp thụ chất dinh dưỡng vì tối hôm trước thức ăn trong dạ dày đã được tiêu hóa. Vào buổi sáng ăn một bát cháo cá chép sẽ giúp mẹ bầu có thêm năng lượng cho cơ thể để nuôi dưỡng thai nhi thật tốt.
Ăn vào giữa hai bữa chính
Ngoài ăn vào bữa sáng chúng ta cũng có thể ăn vào giữa hai bữa chính. Giữa buổi sáng hoặc buổi chiều, mẹ bầu có thể ăn một bát cháo nhỏ để bổ sung năng lượng.
Ăn khuya
Trước khi đi ngủ vào buổi tối, bà bầu có thể ăn 1 chén cháo, giúp ấm bụng và ngủ ngon hơn. Những chất dinh dưỡng từ cá chép sẽ được cơ thể hấp thụ một cách trọn vẹn trong lúc đang ngủ.
Thực hư chuyện bà bầu không nên ăn cá chép
Cá chép có nhiều chất dinh dưỡng thì ai ai cũng biết. Nhưng cũng có một số lời truyền tai nhau ăn như thế nào tốt, không mang lại tác hại cho thai phụ đó lại là một vấn đề đáng quan tâm.
Thực tế, cá chép rất tốt cho sức khỏe, nên có thể ăn cá chép trong lúc mang thai. Nhưng cần phải lưu ý một số vấn đề sau đây để không gây ra ảnh hưởng xấu cho thai nhi:
- Không nên ăn mật cá: Ăn mật cá rất dễ gây ngộ độc và thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng. Trong mật cá chép có chất tetrodotoxin, thường có tác hại lên hệ thần kinh, suy hô hấp, rối loạn hành vi. Khi ăn cá chép phải làm sạch thật kỹ, bỏ mật cá, lòng cá.
- Không nên ăn cá sống: cá còn sống thường có ký sinh trùng, giun sán. Nếu ăn sống, ký sinh trùng sẽ xâm nhập vào trong cơ thể, gây hại cho gan, nghiêm trọng hơn là bị ung thư gan (đặc biệt không nên ăn gỏi cá chép)
- Không nên ăn cá chép cùng với thịt gà, thịt chó có thể gây hại cho sức khỏe.
- Không nên nấu cá chép cùng cam thảo vì sẽ dễ gây ngộ độc
Tổng kết
Như vậy, bà bầu vẫn có thể ăn cá chép để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi. Để bảo đảm an toàn, khi ăn cá chép chúng ta nên làm sạch cá thật cẩn thận. Qua bài viết này chúng tôi đã có câu trả lời cho các bạn Vì sao bà bầu không nên ăn cá chép. Chỉ cần lưu ý một số điều mà chúng tôi đã phân tích trong bài, ngoài ra có thể ăn cá chép bình thường để bổ sung dinh dưỡng.
>>>>> Xem thêm: Chất xơ gồm những gì?